油焖笋的帖子火了谢谢大家

淡淡忧伤 · 发表于 2013-4-15 09:33:45

这是长在坟堆上的

笑言1234 · 发表于 2013-4-15 09:35:10

本帖最后由笑言1234 于 2013-4-15 09:46 编辑

外地人不吃?废话.在闭门造车!
看帖,只知其一吃法.一)是刚采新鲜的,把二头取掉,先用热水跳一下,然后按一般菜烧;二)是楼帖子说的;三)腌制,把此菜洗后放在陶瓷罐中,放适当的盐,一周后就可捞出,烧法也按常规腌菜;四)腌后,用盖盖后再封闭后,可到冬天和开年再取出烧;五)腌半个月后,再把菜取出晒干,要烧时,先用水泡,再烧,最好烧肉.
这是一道味道独到野外小菜.在宁海很少看到和吃过.回老家过年时,这是我不可少的下酒菜,宁可野兔野麂野猪可不吃,此菜不可少..

nh-sss · 发表于 2013-4-15 09:43:24

没见过

平凡女 · 发表于 2013-4-15 09:45:12

{:soso_e179:}

柳小苏 · 发表于 2013-4-15 09:45:18

占位

huxiao0036 · 发表于 2013-4-15 09:52:15

{:soso__3110130392203091378_3:}

文静样子 · 发表于 2013-4-15 09:55:01

不错不错{:soso_e124:}

ABC0574 · 发表于 2013-4-15 09:55:05

蕨菜虽好不可多吃，研究认为蕨菜可致癌

少壮必努力 · 发表于 2013-4-15 09:57:05

狼藉柴

奉化人踏宁海 · 发表于 2013-4-15 09:58:39

ABC0574 发表于 2013-4-15 09:55
蕨菜虽好不可多吃，研究认为蕨菜可致癌

那是说蕨菜的花可能有，所以吃的时候一定要裁掉花。

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[宁海风俗] 油焖笋的帖子火了 谢谢大家

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