求高人指导，洋芋饼，炒年糕的做法。

fengnine11 · 发表于 2014-9-5 01:26:17

求人指点，洋芋饼和炒年糕，怎么做的，怎么做最好吃。

宁海群众 · 发表于 2014-9-5 09:23:57

洋芋饼做法，秋天去地里种洋芋，过了春天到地里挖洋芋，土豆哪里挖？？土豆后山挖？洗净，煮熟，剥皮。用白刀啪一下拍下去。这个时候要注意手势，力道，拍出自己希望的形状。锅里放油炸，炸老炸嫩随你喜欢。起锅前散把洋葱或者椒盐啥的。先讲这些，要不告诉我你啥口味。再那啥。欲知年糕咋炒，请听下回分解。

玉汝于成 · 发表于 2014-9-5 09:58:59

做洋芋饼一般先小土豆。先把小土豆洗干净不用去皮放高压锅煮熟，把煮熟的土豆压扁去皮，把平底锅预热倒入适量的油，把压扁的土豆放入锅里煎到表皮金黄的，洒点椒盐、生抽、放点葱花即可。我喜欢加点海鲜酱吃，味精鸡精什么的，我家很少用的。

玉汝于成 · 发表于 2014-9-5 10:00:20

我老公喜欢吃面筋炒年糕，味道还不错，你可以试试

心怀着快乐 · 发表于 2014-9-5 10:57:39

宁海群众发表于 2014-9-5 09:23
洋芋饼做法，秋天去地里种洋芋，过了春天到地里挖洋芋，土豆哪里挖？？土豆后山挖？洗净，煮熟，剥皮。用白 ...

试试看

心怀着快乐 · 发表于 2014-9-5 10:57:56

玉汝于成发表于 2014-9-5 09:58
做洋芋饼一般先小土豆。先把小土豆洗干净不用去皮放高压锅煮熟，把煮熟的土豆压扁去皮，把平底锅预热倒入适 ...

好方法

fengnine11 · 发表于 2014-9-13 16:04:16

求更详细的。最好带图，哈哈

目标 · 发表于 2014-9-13 19:49:01

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百年灵 · 发表于 2014-9-15 14:47:09

鲳鱼炒能么炒得

1103346109 · 发表于 2014-9-22 16:13:02

度娘

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