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楼主: wlgxs

[网友播报] 这次用老方法自做的麦高,麦高种要用温水发酵二十多个小时,发出来的麦高真有原味

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Lv.17 二品巡抚

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发表于 2024-4-4 17:08:13 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
wlgxs 发表于 2024-4-4 16:38
老麦高种很难寻了

可以用辣料做白药来发酵
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 楼主| 发表于 2024-4-4 17:09:35 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
青山绿水~ 发表于 2024-4-4 17:08
可以用辣料做白药来发酵

长日用白字不行的,应该是辣蓼,呵呵呵
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Lv.17 二品巡抚

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发表于 2024-4-4 17:11:15 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
wlgxs 发表于 2024-4-4 17:09
长日用白字不行的,应该是辣蓼,呵呵呵

看的懂得都懂,不懂的你怎么写都不懂
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 楼主| 发表于 2024-4-4 17:12:39 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
青山绿水~ 发表于 2024-4-4 17:11
看的懂得都懂,不懂的你怎么写都不懂

这个确实是容易误导人,有的人用辣料做麦高就笑话了
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发表于 2024-4-4 23:44:51 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
现在的面粉听说有含滑石粉,所以没以前好吃
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发表于 2024-4-5 06:57:59 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
中铿宁波 发表于 2024-4-4 23:44
现在的面粉听说有含滑石粉,所以没以前好吃

泡打粉,作用是发的快
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发表于 2024-4-5 08:16:15 | 显示全部楼层 | 来自浙江
麦糕&麦高
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 楼主| 发表于 2024-4-5 08:28:32 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
请先说你好1 发表于 2024-4-5 06:57
泡打粉,作用是发的快

泡打粉实质上没有发酵,只是发泡而已
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 楼主| 发表于 2024-4-5 08:30:46 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江

今年三一五晚会,看了不敢在外面吃饭,都回家简单煮点吃吃,连酱油醋辣酱都弃掉了,调咪品只剩下食盐了
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发表于 2024-4-5 10:00:05 | 显示全部楼层 | 来自浙江
长寿的老年人不一定是特别注意吃穿的人
中国十大寿星_百度百科
https://baike.baidu.com/item/%E4 ... /15918170?fr=ge_ala
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