自制水饺过程（芹菜猪肉馅）手机拍的

古木向人秋 · 发表于 2011-11-1 12:00:59

七分纯瘦肉用刀剁碎，三分肥肉加姜放搅拌机打碎，然后剁适量的虾茸海参进去，再加点葱，那个味道更鲜美

落雪成冰 · 发表于 2011-11-1 12:02:47

古木向人秋发表于 2011-11-1 12:00
七分纯瘦肉用刀剁碎，三分肥肉加姜放搅拌机打碎，然后剁适量的虾茸海参进去，再加点葱，那个味道更鲜美

是的，昨天晚上我胃口有点不好，不适合吃海鲜，加上这些就成肉三鲜了

古木向人秋 · 发表于 2011-11-1 12:04:19

三分的纯肥肉用搅拌机打碎后加进去，基本就不用加菜油了。

我爸也叫李刚 · 发表于 2011-11-1 12:38:40

一个一个褶皱打的这么好看，真的是全身的本事啊

落雪成冰 · 发表于 2011-11-1 12:38:54

古木向人秋发表于 2011-11-1 12:04
三分的纯肥肉用搅拌机打碎后加进去，基本就不用加菜油了。

适合的加点油还是需要的

落雪成冰 · 发表于 2011-11-1 12:40:03

我爸也叫李刚发表于 2011-11-1 12:38
一个一个褶皱打的这么好看，真的是全身的本事啊

过奖过奖了。。。。。

古木向人秋 · 发表于 2011-11-1 12:40:37

落雪成冰发表于 2011-11-1 12:38
适合的加点油还是需要的

你用搅拌机打碎过纯肥肉吗？打碎后，就跟油一样的，能流动的。

落雪成冰 · 发表于 2011-11-1 12:59:55

古木向人秋发表于 2011-11-1 12:40
你用搅拌机打碎过纯肥肉吗？打碎后，就跟油一样的，能流动的。

家里没有这个设备，都是用手切碎的。。。

luchengjing1 · 发表于 2011-11-1 13:35:14

昨天晚上包的水饺吃了。只会包素的

落雪成冰 · 发表于 2011-11-1 13:38:20

luchengjing1 发表于 2011-11-1 13:35
昨天晚上包的水饺吃了。只会包素的

昨天，你也包水饺了

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[美食DIY] 自制水饺过程（芹菜猪肉馅）手机拍的