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楼主: 知非

[咨询求助] 想做虾干,求指导

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Lv.12 七品知县

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 楼主| 发表于 2016-9-25 23:04:13 | 显示全部楼层 | 来自浙江
a2416997965 发表于 2016-9-18 16:37
我们家是这么做的,不要放水直接放锅,锅底放盐,烧到水干就可以了,千万不要晒,晒了就不好吃了,水份一定 ...

谢谢大师,谢谢各位!
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Lv.2 草寇

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发表于 2016-9-27 14:44:33 | 显示全部楼层 | 来自广东
应该是的,我也晒了点,以后过过老酒不错的。
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Lv.2 草寇

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发表于 2016-9-28 14:53:21 | 显示全部楼层 | 来自福建
一般人没这个条件啊,饿几天是为了排空,这样虾干吃起来没泥沙了。
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Lv.17 二品巡抚

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发表于 2016-9-28 15:07:48 | 显示全部楼层 | 来自上海
a2416997965 发表于 2016-9-18 16:37
我们家是这么做的,不要放水直接放锅,锅底放盐,烧到水干就可以了,千万不要晒,晒了就不好吃了,水份一定 ...

正确做法.不加了等于是原汁原味
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Lv.3 平民

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发表于 2016-9-29 09:49:57 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2016-9-29 10:08:33 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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Lv.12 七品知县

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发表于 2016-9-29 11:28:10 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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