自制水饺过程（芹菜猪肉馅）手机拍的

落雪成冰

回上海 发表于 2011-11-7 16:24
看着就好吃。。楼主的包水饺手艺真好，卖相也好看

谢谢夸张啦，献丑啦。。。

兽兽

落雪成冰 发表于 2011-11-7 16:23
还没吃够啊

是的 没吃够呢。。。。。坐等泡椒凤爪

青草血

深呼吸 发表于 2011-10-31 20:47
哇哇哇馅子剁得好细哦，我是没这么好的刀功与耐心的，还有放子水之后馅子会不会太湿了包不住呀 ...

可以将馅儿调好后放在冰箱里冰5分钟哦，这样包就不会太湿了

nhaihy

落雪成冰 发表于 2011-10-31 20:43
三、调馅：
先把切好的葱未和姜未放在切好的猪馅里，再加上盐/味精/料酒/把刚才弄好的调料油再加进去，最重 ...

想吃{:soso_e102:}

贱贱贱

哇、做的好好啊。我想来份，{:soso__16484897780425629865_4:}

落雪成冰

贱贱贱 发表于 2011-11-7 19:24
哇、做的好好啊。我想来份，

自己学做做啦

Laugh

落雪成冰 发表于 2011-11-1 09:46
拌馅的时候记住朝着一个方向打啊。。。。千万别反向。。。

如果反了会怎样？

落雪成冰

Laugh 发表于 2011-12-22 19:10
如果反了会怎样？

反的话，这个肉馅会很散，而且加进去的一些料酒和水都出来，这个劲就上不去啦，吃起来的口感也不好

袁少

看了就流口水

Laugh

落雪成冰 发表于 2011-12-23 08:18
反的话，这个肉馅会很散，而且加进去的一些料酒和水都出来，这个劲就上不去啦，吃起来的口感也不好

原来如此，谢谢指教。下次包得时候叫上我，让我在蹭蹭