云南18怪-----81怪？

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28、家家户户吃馊菜


建水古城家家户户在除夕之夜用上好的猪鸡重油煮青菜萝卜，沤在缸盆内，待有馊味后热来吃，别有一番诱人味道。这种方法制作的传统美食在云南很多地方都能吃到。

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29、牛奶做成扇子卖


乳饼和乳扇是云南独特的羊奶或牛奶制品，尤以大理白族制作的最为有名。山羊奶煮沸后加适量酸浆水点卤（同做豆腐），凝固后用布包裹挤压成块，就是乳饼。牛奶加热至70-80℃，再用竹筷轻荡，把渐渐冷凝的表层蛋白和脂肪朝一个方向拉起，形成薄片带状的制品，绕在小梯架上晾干即成乳扇，故而得名。乳饼和乳扇营养丰富，清香甘美，烤、煎、炸、蒸、炒均可，配菜烹食方法也很多，是地方名特食品。

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30、鲜花称斤卖


云南四季有花，种类繁多。有时鲜花比大白菜还便宜，称斤卖是随处可见的事。如果在斗南，几块钱就可以买一大抱。

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31、榕树柏树终身爱


建水文庙有榕柏共生古树一棵，柏树亭亭玉立于中，榕树（也称万年青），怀抱柏树于外，相抱相依，生死之爱，令观者感动，谓之曰“万将军抱白小姐”。有优美故事流传。

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32、草芽当做象牙卖


草芽系水生草本植物生长在根部的芽苞，长盈尺余，色若白雪，状如象牙，趣称“象牙菜”。可炒可氽可凉拌，香嫩可口，为建水独有之云南名菜。旅游者喜食喜买。

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33、燕子窝窝皇帝爱


建水燕子洞特产一种与人参齐名的名贵滋补品---燕窝，是从白腰雨燕的窠巢中取其唾液制成，当年清朝皇帝和慈禧太后仰慕其滋阴补阳、延年益寿的功效，对建水燕子洞的燕窝尤其喜爱。

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34、花花草草都是菜


古人曰：“金临安，银大理，言其饶也”，云南气候温和，土地肥沃，物产丰饶。树上所开之花，山野所长之草，很多均可入菜。花如玉荷花、玛桑花、石榴花；草如羊奶菜藤、鱼腥草等。

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35、自然风光身上戴


云南各少数民族在长期的生产生活中创造出风格迥异、特色鲜明、灿烂多姿的民族服装服饰。这些服饰表现了天人合一的观念，集自然风光为一身，犹如绽放的百花，千姿百态，各具风采。如：白族妇女在秀丽的苍山洱海风景的熏陶下，把下关风、上关花、苍山雪、洱海月统统拿来装点自己的服饰，洁白的上衣和红坎肩，色彩对比和谐的长裤，衬托出她们的健美俏丽。

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36、陈年茶叶赛金块


茶叶一般是越新越好，隔年的茶叶常常就变味了，何况是陈年老茶？但是，云南的普洱茶却是年代越久远越好，保存数十年的普洱茶价格比黄金还高。普洱茶汤色红浓，温和可口，男女老少皆宜，不仅可解渴、提神，还具有独特的保健作用，被称为云南一宝。

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37、字画爱在餐厅卖


在昆明，文化气息非常浓郁，当地人市场意识特强，别开生面的把餐厅当成拍卖字画的好场所。每当就餐的时候，餐厅就兼做了拍卖场。主持人面对广大食客，尽情调动自己的如簧巧舌，热热闹闹的导演拍卖节目。有时字画的作者现场泼墨挥毫，更增强了拍卖现场的儒雅氛围。拍卖的字画中，有些作品很上档次，价格也不高，精心装裱好的字画一般100多元一幅。于是，有的顾客慷慨解囊，吃过饭后，手上就多了或几副卷轴。