父亲和我的绿色医疗诊所

小鱼游呀游

80多岁的外婆有三高，能吃些什么水果蔬菜呢。

竺欢萍

小鱼游呀游 发表于 2014-1-17 19:15
80多岁的外婆有三高，能吃些什么水果蔬菜呢。

红萝卜、西芹和各种水果打果汁喝，一星期就有明显效果。红萝卜、西芹是必须的，其他可以随便加

竺欢萍

　食品的致癌组合

应该吃什么？什么不能常吃？现在一定你正在想！健康饮食才是食物的标准！吃什么？怎么吃？让我来细细告诉你：近年来，随着人们对饮食健康的注意，不少不良生活方式都被一一摒弃。但是，专家认为，当人们一味关心最新致癌报道的同时，别忘了许多传统食品的致癌性往往大于苏丹红等，我们不应忽视日常生活中的一些致癌因素。

油炸薯片——你应该躲开的食品

　　近日，卫生部发表公告，建议全国消费者尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因摄入致癌物丙烯酰胺可能导致的健康危害。有专家称一袋炸土豆片所含的致癌物丙烯酰胺量是安全范围的500倍。

　　对世界上17个国家致癌物质丙烯酰胺摄入量的评估结果显示，按体重计，儿童丙烯酰胺的摄入量为成人的2至3倍。华东医院营养科主任孙建琴教授告诉记者，虽然儿童的胃口没有成人大，但儿童单位体重摄入的丙烯酰胺份量绝不比成人少。特别是薯片、薯条等淀粉类食物除了丙烯酰胺外，油炸食品还有几十种其他有毒有害物质，对身体有害。况且，食物经油炸后，不仅维生素、营养素遭破坏，其中油脂、脂肪含量也增加……

餐饮口味尽可能清淡些，少吃点盐。

　　将油炸多改为清蒸、水煮或凉拌等；饮食习惯也要改一下，口味香、辣、脆的未必就是营养健康的。按标准，每日油脂摄入量最多不超过总能量的30%，每日摄入烹调油最好在20克以内，相当于一两小匙。

　　街边烤肉 危害甚于“苏丹红”

　　在一项“腌制和发酵食品的致突变性”研究中，对烤鸡、烤鸭（电烤、炭烤等）、熏鱼、叉烧、咸鱼、咸肉（火腿）、腌菜、豆豉、臭豆腐和霉干菜等6种熏烤食品、13种腌制和发酵食品测试发现，其中5种熏烤食品和11种腌制、发酵食品具有致癌危险性。

　　其中，对烤鸡、烤鸭等熏烤食品长期摄食，有潜在的致癌作用；腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，是致胃癌的直接原因；而发酵食品中除了含有亚硝基化合物外，还涉及霉菌污染。其中，霉干菜和豆豉中检出多种霉菌的菌株。除霉豆腐外，如长期习惯食用，对人体有一定潜在危害。

　　很多腌制、熏烤、酱类食品的致癌性不但不低于“苏丹红”，甚至更高，对人体到底有多大危害，完全跟食用量相关。

　　一些腌制、熏烤食品更经不起考验，出自小作坊，是三无产品，对这类食品的安全问题，更要提防。

　　复旦大学附属眼耳鼻喉医院鼻耳喉头颈外科李筱明教授告诉记者，目前已经有科学证明，广东人患鼻咽癌的人较多，这和他们摄入腌制品过多有关系。

美食的搭配禁忌：食物搭配不当也会致癌

　　吃海鲜时喝点啤酒，然后再吃点水果，这样惬意的生活方式里同样隐藏着致癌隐患，日前有专家指出，吃饭时一不小心就会陷入“致癌组合”。

　　海鲜与啤酒：

　　海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如同时食用，会促使有害物质结合，而形成尿路结石。

　　火腿与乳酸饮料：

　　常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。因为，肉制品加工时，硝酸盐来防止食物腐变及肉毒杆菌生长，当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为致癌物质———亚硝胺。

　　牛奶与巧克力：

　　牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若两者一起吃，结合成不溶于水的草酸钙，会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

　　水果与海鲜：

　　吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等，就会出现呕吐、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不易消化的物质。

避免食物“致癌组合”

　　饮食与癌症的发生有一定联系，这是不容质疑的。

　　日本曾是胃癌高发的国家，因当地人食用盐腌制的食物太多。美国是大肠癌、乳腺癌高发国，这与他们经常吃高脂肪、低纤维饮食有关。在我国，胃癌的病死率居世界第七位，回族、朝鲜族的胃癌发病率较高。原因之一是回族常吃牛肉。据测定。牛肉含恶臭乙醛，有致癌性；而朝鲜族喜食辣椒和饮烈性酒……

　　累了倦了，冲上一杯浓香的速溶咖啡，舒服地休息一会儿，这是许多现代人解乏的高招。但是谁能想到，经常地喝竟然也会有癌症的隐患。由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，人们喜欢的速溶咖啡丙烯酰胺含量为0．36mg／kg、大麦茶为0．51mg／kg、玉米茶为0．27mg／kg。

　　咖啡品种中为什么单单是速溶咖啡含致癌物？

　　有关食品安全专家解释，速溶咖啡含有大量蛋白质，在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。被列入“黑名单”的大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。

嗨皮

乳腺癌能治么？

竺欢萍

嗨皮 发表于 2014-1-18 21:46
乳腺癌能治么？

最好治的癌症
就是每月费用比较高要5000--8000元

竺欢萍

  α-亚麻酸与心脑血管病
心脑血管病是心血管和脑血管的统称，是由过剩的甘油三酯和胆固醇长期沉积于心脑血管内壁，使心脑血管内腔变窄变细，造成血流不畅引发的病变，往往由慢性病升级为急性病。慢性病初级段处于亚健康时期，没有明显的症状，表现为高血脂或高血粘；中级阶段症状明显，表现为高血压或高血糖；最后阶段发展为急性心脑血管病，表现为心肌梗塞、脑血栓、脑溢血、中风偏瘫等，重者危及生命，轻者致伤致残。
根据有关医学统计资料表明，心脑血管病的死亡人数几乎占整个死亡人数的35%，是人类疾病的头号杀手。多年来国内外临床医这证明，高血脂是形成心脑血管病的真正元凶。为此如何中抑制人体高血脂（甘油三酯、胆固醇）的过剩，才是遏制心脑血管病发生的根本途径。
半个世纪来，世界名国的医这专家和生物学家者在投巨资进行了大量的科学研发，从药疗到食疗、从化学药品到中草药的优化。研究结果证明，心脑血管病是营养过剩的富贵病，需要长期治疗，食疗优于药疗，为避免化学药的毒副作用，中草药优于化学药。所以吃保健食品防治心脑血管病风靡了欧美发达国家。
二十世纪以来，究竟哪一种食品对预防心脑血管病更有效成为各国医学专家关注的焦点，自从1971年戴伯格博士在格陵兰岛发现爱斯基摩人心脑血管病发病率极低公布以来，引起了世界各国对（-3）欧米伽脂肪酸的广泛研究。揭开了深海鱼油的食物链与他们发病率极低的奥秘，发现了深海鱼油与α-亚麻酸分子链的关系，轰动了整个世界，掀起了一场深海鱼油防治心脑血管病的风暴。
α-亚麻酸（C18：3，-3）是欧米伽三系十八碳三烯酸，是-3系不饱和脂肪酸的母体，是生命活动中最原始，最基础的物质，人体自身不能合成，完全依靠外来膳食补充。它在人体酶的作用下生成的（C20：5，-3），二十碳五烯酸，简称EPA，能阻止血栓形成，清洗血液杂质，,保持血流畅通，被医学专家誉为“血管清道夫”，其生成的（C22：6，-3）二十二碳六烯酸，简称DHA，是大脑的主要物质，具有提高智商，保护视力的作用，从而达到心脑血管健康的目的。
为了赶超世界水平，遏制心脑血管病在中国的流行，中国药学专家依据心毒攻毒的中医药理论，结合现代以油去油，以脂去脂的化学原理，对上千种植物药进行了深层次的挖掘，经过多年精心研究结果表明，陆地上的紫苏油和深海鱼油都是-3系不饱和脂肪酸，它们又是同根同族，含量又比深海鱼油高两倍，并且没有受到海洋重金属汞（水银）的污染，它比深海鱼油副作用更小，降脂效果更加突出，为此，中国专家自豪的称为陆地上的植物深海鱼油。
紫苏是一种药食两用植物，是目前地球上α-亚麻酸含量最高的物种，它的药用价值越来越被国内外医学界高度关注，己被列入国家重点项目863开发计划。不久的将来它将在世界范围内起着治疗多种慢性疾病和防治心脑血管病的重量级的作用。
为了解决心脑血管等疾病对人类的长期困扰，1993年在罗马脂肪酸会议上，世界卫生组织和联合国粮农组织向世界人类宣布：“人类要专项补充α-亚麻酸”的声明。
国内外营养学专家、医学专家大量的动物实验、人体试验表明，α-亚麻酸对人类生命有十大生理作用：
●控制血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞；
●降低血脂；
●降低临界域高血压；
●抑制出血性脑中风；
●抑制癌症的发生和转移；
●高度增长智力；
●高度保护视力；
●抑制衰老；
●抑制过敏反应。
        文／中华亚健康研究协会专家委员　　高长社

阿呢明唉

竺老师，好久没到你空间了

竺欢萍

【?之恋】琼 发表于 2014-1-19 19:53
我也是难得感冒的，从不发烧的，这难道不好吗？

这个不太好，不过要感冒最简单了，每年让自己感冒一、二次