葡萄酒鉴赏知识

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        歌德利安
       法国布根地产区的酿酒史可追溯到希腊罗马时代，而布根地历史最悠久的酒庄则非哥德利安莫属。在以张1368年的羊皮纸古籍上，已经有哥德利安的最早记录。酒庄在法国大革命期间被没收，1796年重新购回后，开始逐渐发展壮大起来。1908年，国际葡萄酒品尝评比赛在伦敦举行，虽然当时英国并不出产葡萄酒，但正是由于“置身事外”，所有人都认为在伦敦的评酒会才是最公正，最权威的。最后评委会一致裁定，来自歌德利安酒庄的“美素一级园1900年”（Meursault Premier Cru 1900）荣获“世界最佳葡萄酒”的称号。这一荣誉吸引了无数人的目光，狂热的布根地爱好者几周之内就将酒庄里可以上市的葡萄酒一扫而光。
       现在歌德利安是布根地最大的10个酒商之一，它的园地和产品遍布几乎所有布根地的最著名法定产区，不仅产量大、品牌丰富，而且出品的都是非常优质的酒，可谓“质、量皆优”。

紫藤兮

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zhetuo

不是说中国的葡萄酒都是勾兑的吗？

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        格罗奖杯
       格罗家族（the Gros）是源自罗曼丽康帝葡萄酒的故乡、法国布根地夜丘的华罗曼丽村（Vosne Romanee）的一个声名显赫的酿酒家族，其中就标上有金色奖杯图案的“格罗奖杯”又二儿子伯纳德·格罗（Bernard Gros）主理，品质尤其卓越。伯纳德是个天分极高的酿酒师，加之庄园在丽琪宝特等园（Richebourg Grand Cru）、大依修斯特等园（Grands Echezeaux Grand Cru）等顶级产区都有地产，酒质更有保证。
       著名酒评家在品鉴格罗奖杯庄园葡萄酒时曾经感叹：“伯纳德·格罗的酒是全布根地最具异域风情和最享乐主义的佳酿之一......我常常很好奇在他的酒窖里究竟发生着怎样的奇迹，能够酿出带有如此美妙的柑橘、覆盆子和杏果气息的就来。几乎就像是有人往一瓶精选干颗粒贵腐葡萄酒（Trockenbeerenauslese）中兑了一瓶绝世年份的柏图斯。”

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         格罗淑女
        安妮·弗朗索瓦·格罗（Ann Francoise Gros）是法国布根地著名的格罗家族的女儿，1988年她把从父亲手中继承下来的丽琪堡特等园、衣修琪特等园（Echezeaux Grand Cru）和华卓园特等园（Clos de Vougeot  Grand Cru）中的顶级葡萄田由丈夫弗朗索瓦·佩纶（Francoise-Parent继承来的宝马村（pommar）田产合并，成立了格罗淑女庄园。由于夫妻两人都出身酿酒家，庄园成立后成为两人展示酿酒才华的共同舞台，最终造就出极具特色的布根地一流美酒。庄园那些极具特色的酒标（女性头像素描），也是由安妮女士委托巴黎的知名插画师，对每一款酒的性格特点进行拟人化的表现——有些是羞涩的少女，有些是优雅的熟女，有些神情温柔婉约，有些感觉热情奔放，这些仪态万方的艺术人像成为他们产品的鲜明特色，无论您是葡萄酒爱好者还是初次品尝，都可以根据自己喜欢的类型来选择葡萄酒。品酒的同时犹如品鉴各色美女，实乃美事一桩。

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        威菲
       隆河谷是法国部著名的葡萄酒产区，而威菲酒业在1781年酒开始从事葡萄酒的酿造，是隆河谷地区最古老的酒厂。其创始人约瑟芳维达（Joseph Vidal）以生追求把隆河谷不同地域出产的葡萄个性融入葡萄酒里去，从而让每一款酒都成为该地区最富代表性的作品。现在威菲的产品丰富，各种级别的葡萄田遍布南北隆褐地区。在拥有宽广的产品线的同时，他们还保持着极高的品质和适中的价格，堪称目前隆河谷最好的酒厂。
       著名酒评家增在2008年10月的《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate）杂志中说：“我在此要说以个几年后的预言，请留意2008年后的威菲集团，那些投放到黄金坡葡萄田下面的全新高端酿酒设备，还有新的管理团队······这家著名酒厂，似乎已经准备开创更好和令人眼前一亮的出品。所有酒都是用传统的方法去做，我相信未来的年份将有决定性的转变。”

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          双匙系列
         贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）是法国葡萄酒界泰斗级人物，以对葡萄酒精溢求精的品质追求而被誉为“稀世珍酿谱写者”，名下的波尔多列级名庄黑教皇城堡和拉图嘉利（Chateau La Tour Carnet）在国际上享有盛誉。目前他已是35个优质庄园的拥有者，庄园遍布法国波尔多、法国南部、美国加州、西班牙、阿根廷和智利。“双匙”系列他以自己名字命名的法国南部精品葡萄酒品牌，中国在售的有：双匙-卓宁园（Domaine Tranquilite）、双匙-芷园（En Silence）、双匙-慈父园（Si mon Pere savait）、双匙-寻梦园（Mon Seul Reve）和双匙-宝地园（L`Excellence de mon Terroir）等5款酒。

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      双匙-卓宁园位于朗克多-鲁西荣大区的考弗伦村（Couffoulens），品质卓越，历史上法国王路易十四增钦点要喝该葡萄园所产佳酿，传为佳话。双匙-芷园位于朗克多-鲁西荣大区圣西尼村（Saint Chininan），年产量仅35000瓶，是本村精品。双匙-慈父园是马格雷为了几年父亲对自己的激励，因而得名，法文直译为“若父亲有知”。双匙-寻梦园拥有着鲁西荣地区最出色的风土，马格雷得以实现多年梦想。双匙-宝地园位于比比利牛斯山脉东侧的地中海沿岸，马格雷引入黑教皇城堡的先进技术，酿成充分反映地区独特风土的顶级精品。

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        菲丽宝娜
       菲丽宝娜早在1522年就在香槟区开始了葡萄酒的酿造，在路易十四时期，它被指定为皇室和高级地方官员的供应用酒，而那时候的香槟区几乎还没有开始酿造起泡葡萄酒！由于拥有的土地质素非常高，酿出来的酒非常富有个性，因此菲丽宝娜在很早的时候就已经在当地享有盛名。菲丽宝娜的高雅气质和优秀品质，全部源自于它的家族背景——菲丽宝娜家族不仅拥有五个世纪的酿酒历史，更在香槟区的核心地带拥有大片的一级园和特等园。这些葡萄园的葡萄园的葡萄酿出来的酒，个性独特，充分地反映出当地风土和葡萄酒品种的特点。
       今天，菲丽宝娜凭借贵妇般高贵典雅的气质和出众的品质，不仅成为法国总统座机的专用香槟，许多大牌明星如意大利名设计师乔治·阿玛尼（Giorgio Armani）、法拉利创始人恩佐·法拉利（Enzo Ferrari）、中国香港影帝梁朝伟都非常钟情于它。